曲奇饼干

作者： 与君相宜

用料

• 无盐黄油 160克
• 牛奶 40克
• 绵白糖 80克
• 低粉也可普通面粉 200克
• 杏仁粉 40克
• 盐 1克

曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

先把牛奶和糖加热融化成糖水

步骤 2

把黄油放外面正常软化，是软，软，软化，不是融化成液体，软成用手可以轻易按下去，然后低档打发，打成白色就行，但一定要多打一下，打发程度决定后面能不能挤出花。

步骤 3

把糖水分几次加入黄油打发，一定要充分打发，象这样有光泽

步骤 4

再把面粉刷入黄油，杏仁粉，盐不用刷也加入搅拌

步骤 5

把拌匀的装入裱花袋，挤在烤盘里

步骤 6

放入冷藏一小时，定型

步骤 7

烤箱180度预热十分钟，放中层，烤20分钟左右，注意观察颜色。

菜谱创建时间：2023-05-18 11:08:42