盐烤土豆

盐烤土豆的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净，放入高压锅，加水至土豆平，土豆不要太小也不要太大，中号比较合适

步骤 2

加入二勺盐，粗的细的都可以，平时喝汤用的搪瓷勺，如图略满

步骤 3

高压锅出气后再吹五分钟至土豆熟，但是不能烂哦！如果是小土豆，时间自行调整

步骤 4

关火后，等气没有了，打开盖子，转中小火煮，不要盖盖子，火不能太大

步骤 5

等水烧到土豆一半左右，锅边和土豆上部分没浸水的部分都开始出现了白色盐花，继续烤，火还是不要大，这个时候土豆皮也开始出现皱褶

步骤 6

等水只剩下底部一点的时候，再烧一会，水不要干，中途要随时转动一下锅，让盐水挂满土豆

步骤 7

可以先拿一个土豆到盘里，一会土豆表面就会挂满盐花，表皮干干的，这样土豆就算烤好了

步骤 8

锅里的水不要全干，大概留了图片上这么多

步骤 9

好吃的盐烤土豆做好了，趁热开吃吧，忘记拍剥皮的土豆了，反正很好吃就对了，放冷了吃会更有韧性，

盐烤土豆的小贴士

土豆不要选新鲜刚挖的，因为刚挖的土豆皮太嫩，容易破皮，而且做不出盐烤土豆皮褶皱干干的效果，