肉馅放料酒 盐 生抽老抽 姜末拌匀 其余配料切丁切丝
豆干切丁后先炒干，放肉馅翻炒至变色，再放洋葱丁，炒软后放甜面酱黄豆酱 2:1比例 。翻炒两三分钟倒水，最后收汁。
我煮的菠菜面配黄瓜丝，有时候配芹菜丁味道也很好。