买了一袋鸡翅根,来个两吃,今天先试第一种
鸡翅根洗净,从小根部剪开,把肉往下撸,撸到后面把它翻转,鸡皮往里
找个保鲜袋,把处理好的鸡翅根放进去,倒入一点奥尔良烤翅腌料,给它按摩一下,使每个部位都沾上腌料
我是一个个按摩的,借助保鲜袋还不脏手(个人喜好,我不喜欢用水稀释调料,因为鸡腿清洗过后会有水份在里面,腌制后会出水)
把所有的处理好,扎紧保鲜袋放冰箱冷藏过夜
早上拿出,放入空气炸锅,在露骨那段包上锡纸以防烤焦,180度20分钟
味美肉嫩,开吃