蒜蓉黄油柠檬虾

作者： helloworld-4

用料

• 香水柠檬 1个
• 柠檬 1个
• 大蒜 0.5头
• 鲜虾 10只
• 盐 0.5勺
• 料酒 1勺
• 冰糖 10克
• 黄油 20克

蒜蓉黄油柠檬虾的做法步骤

步骤 1

社畜做饭第一守则：别太难为自己，香料浓点淡点，盐多点少点都无所谓，一顿饭的事，大不了下顿再改进

步骤 2

清洗虾，挤出虾脑，剪掉虾须，不挤不剪也行，无所谓🫤。一个香水柠檬榨汁

步骤 3

放一勺料酒、半勺白/黑胡椒、半勺盐、半个柠檬汁腌一下，除了料酒其他都可以不加，不影响，无所谓

步骤 4

蒜切末，用水冲一下沥干，不然一会下油锅可能会粘在一起。不冲也行，自己吃没那么多讲究

步骤 5

黄油下锅，等待黄油融化的期间把剩下的一个柠檬切片，黄油融化后开小火加蒜末和冰糖慢慢炒香

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步骤 6

步骤 6

加入虾、柠檬片、柠檬汁拌匀，稍微翻炒几下，加盖子焖15-20分钟，时间根据虾的大小调整

步骤 7

尝尝咸淡，适量加半勺左右的盐，出锅，撒点罗勒或者欧芹都行，没有不加，除了颜值什么都不影响

蒜蓉黄油柠檬虾的小贴士

1.柠檬记得去籽 2.如果虾不是很新鲜，那料酒不可或缺 3.出锅的盐不用多，柠檬、黄油、蒜就很香了，不太需要盐提味

菜谱创建时间：2023-05-15 14:41:19