消耗淡奶油－葡萄干司康

作者： 温暖的烨

每次去接娃放学她都会嚷着说好饿好饿。带点小零食去是最好不过了。司康是她喜欢吃的一种小点心。做起来也是零难度。通常司康会用黄油做，其实用淡奶油做口感也很棒。两种口感孩子都喜欢。我通常是做生日蛋糕1升的奶油开了不好存放了就会想法子做各种东西，比如芝士蛋糕、猫王磅蛋糕、冰淇淋等等。这次的司康是因为我有一盒淡奶油临期了得赶紧用掉。 面粉和奶油的比例是1克面粉：1毫升奶油。 糖，我用的红糖，因为我喜欢红糖的特殊香味。不喜欢的用白糖也没问题。糖的份量可以调整。因为有葡萄干，我用这个分量觉得甜度刚刚好。

用料

• 淡奶油 250毫升
• 低筋面粉 250克
• 红糖 25克
• 泡打粉 5克
• 葡萄干 一小把

消耗淡奶油－葡萄干司康的做法步骤

步骤 1

葡萄干用清水洗净即可，不用浸泡。如果你觉得很干也可以用水或朗姆酒泡一下。

步骤 2

把面粉，红糖粉，泡打粉。葡萄干混合均匀。

步骤 3

加入淡奶油

步骤 4

不要揉，象视频里这样抓到没有干粉就可以了。

步骤 5

双手拍一下面团成团

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步骤 6

步骤 6

轻轻擀成半厘米厚度，中间切一半叠起来。

步骤 7

分切成小块。每块大约一厘米厚度。

步骤 8

上火160下火170度烤25分钟左右。

步骤 9

我带了几个去接娃。因为还烫我把袋口打开放，车里都是司康的香味。

消耗淡奶油－葡萄干司康的小贴士

有手就能做。

菜谱创建时间：2023-05-15 11:16:16