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潮汕家庭式牛肉介兰粿条

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作者: LemonC-
不会做饭的美食博主但会炒牛肉粿条。最近想吃炒牛肉粿条,但买不到自己喜欢的感觉,最后决定自己动手。 虽然不专业,但非常合自己的胃口。

用料

潮汕家庭式牛肉介兰粿条的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肉加入食用油,抓匀备用

步骤 2

粿条加入酱油入味,有老抽可加点上色

步骤 3

生粉加入半碗水,调制生粉水

步骤 4

炒锅中加入猪油热锅,粿条下锅煎炒

步骤 5

两面煎,记得适当打散,炒好先盛到盘中

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步骤 6
步骤 6

介兰洗净,切细,热锅下猪油炒熟,加入鱼露调味(没有盐也行)

步骤 7

倒入粿条翻炒均匀

步骤 8

装盘

步骤 9

锅中加入猪油热锅,倒入牛肉迅速翻炒,加入一勺沙茶酱,再把提前准备的生粉水(记得搅匀)倒入锅中,翻炒后均匀铺在粿条上。

菜谱创建时间:2023-05-14 14:47:00
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