胡萝卜炒肉丝

作者： 渝兔

用料

• 胡萝卜 1根
• 猪肉 50克
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 淀粉 2勺
• 砂糖 少许
• 盐 1勺、少许

胡萝卜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

准备1根胡萝卜

步骤 2

切丝，烧水。

步骤 3

等水烧开后，将胡萝卜焯水捞出，焯水时放少许盐。

步骤 4

瘦肉切丝，放入淀粉和盐，少量清水（约5毫升）。拌匀备用

步骤 5

往锅中倒入油，约为高于锅底

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步骤 6

步骤 6

油烧热后，依次放入姜丝、肉丝，少量砂糖和盐。中火翻炒。等待肉已经没有红色，起锅。

步骤 7

准备蒜蓉

步骤 8

在锅中倒入少许油，烧热，准备炒胡萝卜。依次放入胡萝卜、蒜茸、盐，翻炒1分钟左右，把之前炒好的肉丝倒入锅中，和胡萝卜一起翻炒。1分钟后起锅

菜谱创建时间：2023-05-14 12:30:38