油浸小菜（二）小番茄

作者： Julia阿茱

这道菜的小番茄需要先烤过，看似有点麻烦，但做出来有意想不到的美味。可作为西餐配菜、餐前小食、下午点心、早餐。 浸泡用的橄榄油可以拿来蘸面包吃。

用料

• 小番茄 700克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 大蒜 4-5瓣
• 百里香（或迷迭香） 1根
• 初榨橄榄油 80克

油浸小菜（二）小番茄的做法步骤

步骤 1

小番茄洗净沥干水分

步骤 2

将小番茄对切，平铺在烤盘中，切面朝上。加入百里香或迷迭香、蒜瓣，用研磨器表面撒一层盐，和黑胡椒粉，淋上少许橄榄油

步骤 3

烤箱180度烤烘20分钟。出炉放凉。

步骤 4

放入密封罐中，加入初榨橄榄油

步骤 5

浸泡一晚隔天即可食用

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步骤 6

步骤 6

我喜欢搭配烤过的欧式面包一起吃，赏心悦目又健康的早餐。

油浸小菜（二）小番茄的小贴士

1.蒜头可依自己的喜好增加或减少。 2.盐建议使用研磨器，可均匀地撒在番茄表面 3.浸泡过的橄榄油可以淋在法棍或面包上烤

菜谱创建时间：2023-05-13 01:26:28