家常版拌凉面

作者： only-QQ

炎热的夏天来一碗爽口的凉拌面，解暑又解馋，二全齐美。

用料

• 面条 2人份
• 生抽 三勺
• 醋 二勺
• 耗油 一勺
• 白糖 一勺
• 辣椒面 一勺
• 白芝麻 一勺
• 蒜 四粒
• 盐 半小勺
• 黄瓜 半根
• 花生米 适量
• 豆芽 适量

家常版拌凉面的做法步骤

步骤 1

蒜切末、芝麻、辣椒面放入碗中，喜欢吃辣的朋友可以添加一点小米辣，热油浇入。

步骤 2

放入三勺生抽、二勺醋（我放的陈醋，也可米醋）、一勺白糖、一勺耗油、小半勺盐（可根据自己口味增减），搅拌均匀备用。

步骤 3

葱花香菜切末备用，今日拌面增加了鸡胸肉（手撕成丝），配菜可根据喜好自行增减。

步骤 4

今天拌面伴侣如图，豆芽焯水断生、黄瓜切丝、花生米。

步骤 5

面条煮至八成熟即可，捞出过凉水。

步骤 6

将提前准备好的配菜和调料放入面碗。

步骤 7

搅拌均匀即可开吃啦。

家常版拌凉面的小贴士

面条一定要过凉水，配料中的材料可以根据自己口味适当增减，绝不踩雷的一款速食面，希望大家喜欢。

菜谱创建时间：2023-05-12 21:21:16