简单家庭版蒜蓉小龙虾

作者： 爱厨房的燕尾蝶

又到了吃小龙虾的季节，自己在家做，不用担心吃了拉肚子，今天尝试做了下蒜蓉的，2斤小龙虾🦞，两个人吃的精光光，味道很赞，可以尝试哦！

用料

• 小龙虾 2斤
• 姜 1块
• 啤酒 1瓶
• 蒜 10个
• 八角 3只
• 酱油
• 糖 3克
• 生抽 2勺
• 盐 5克
• 料酒 2勺

简单家庭版蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

配料准备： 姜大块切丝，大葱切段，八角桂皮少许

步骤 2

一斤小龙虾五个大蒜，我的是两斤，剥了10个大蒜

步骤 3

龙虾洗净备用

步骤 4

大蒜切沫，不用剁的很碎哦

步骤 5

锅里放油（稍微多放点），放三分之一大蒜、姜丝、八角桂皮超香，然后加入3-5克白砂糖

步骤 6

导入龙虾翻炒

步骤 7

加一勺料酒，些许盐，炒5分钟左右

步骤 8

加入啤酒，直至啤酒漫过龙虾即可，如果啤酒不够也可加一点水

步骤 9

烧开，放大葱、生抽，转中火 ，盖上锅盖焖煮20分钟

步骤 10

20分钟到，加入剩下的蒜末，转大火收汁炒香

步骤 11

起锅前加少许鸡精或者胡椒粉

步骤 12

起锅，撒上葱花或者小葱段，完美！

菜谱创建时间：2023-05-12 10:00:17