#柴火饭，土豆箜饭

作者： 是朵一

简称一锅端，哈哈哈，简单易学。 焦香的锅巴、土豆和豆米，入口香味散开，含泪吃了两碗😋

用料

• 大米 看用餐人数
• 土豆 一碗
• 香肠 一根（也可用广式香肠）
• 豌豆米和胡豆 半碗
• 腊肉丁 小块
• 葱花，蒜头 适量
• 清油、老抽、食盐、水 看大米多少

#柴火饭，土豆箜饭的做法步骤

步骤 1

新鲜的豆米清洗

步骤 2

土豆清洗（紫色的土豆真好看🤣）

步骤 3

土豆切丁，和豆米混在一起

步骤 4

香肠切片

步骤 5

腊肉切丁备好

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步骤 6

步骤 6

准备了葱花和蒜末

步骤 7

最主要得来啦，少了谁不能少了你，大米放盆清洗

步骤 8

锅中放水烧热，下大米进去，搅拌，捏住大米碎碎的，盛出

步骤 9

找个筲箕滤下，不要用冷水冲哦，放5分钟

步骤 10

锅中倒油没拍到😪，油烟太大了，拍着有点模糊，加入腊肉丁、土豆和豆米，盐，老抽，翻炒一下

步骤 11

将米放入锅中，用筷子分布均匀

步骤 12

将香肠铺在上面，接一碗水从锅边淋下去

步骤 13

这哈火微微加大，快熟了要退小火🔥，让锅巴慢慢炕

步骤 14

20分钟后差不多熟了，撒上葱花，翻炒均匀

步骤 15

步骤 16

适合喜欢吃炒饭的朋友，豆米耙耙的，土豆巨香巨好吃

菜谱创建时间：2023-05-11 20:00:59