软软的芒果奶糕

作者： 唱歌的星星

用料

• 无糖棉花糖 210g
• 芒果干 200g
• 黄油 50g
• 水怡 10g
• 奶粉 70g+50g（撒面）
• 盐 1～1.5g

软软的芒果奶糕的做法步骤

步骤 1

芒果干切成小块用。

步骤 2

称好各种用料

步骤 3

不粘锅中加入黄油和水怡、盐

步骤 4

待黄油水怡溶化后加入棉花糖，转小火

步骤 5

棉花糖用硅胶铲压一压，帮助溶化，大约溶到5成加入芒果干，快速混合，要在完全融化前，提前关火，用余温使其完全就化，加入奶粉混合

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步骤 6

步骤 6

及时铲出放烤盘（防止过热），稍冷一点用手拉搓混合均匀

步骤 7

模具底部撒点奶粉防粘，然后放入奶糕团，整形！隔住硅油纸用压平器压至平整，然后放冰箱冷藏一小时，拿出撒粉切块，打包装！完成！

菜谱创建时间：2023-05-10 21:52:28