菠菜香肠芝士扭扭棒

作者： Love好巧

真的是一款很棒的面包，吃着无负担，零糖零油，还很好吃，我一个人能炫一盘。快试试吧！真的很好吃哦！

用料

• 常温水 180克
• 鲜酵母 6克
• 高筋面粉 250克
• 盐 4克
• 小番茄 适量
• 菠菜叶 适量
• 烤肠 一个
• 马苏里拉奶酪芝士碎 适量
• 迷失香 适量

菠菜香肠芝士扭扭棒的做法步骤

步骤 1

常温水加鲜酵母搅拌均匀。

步骤 2

加入高筋面粉、盐。

步骤 3

搅拌无干粉，放入一边醒发30分钟。温度在18-25度即可。我是放被子里醒发的。

步骤 4

醒发面团的时候可以先制作小番茄，对半切开撒去黑胡椒粒和适量盐、橄榄油、迷失香160度30分钟。

步骤 5

第一次醒发好的面团拿出来沾水。

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步骤 6

步骤 6

从底部拉起往外边。

步骤 7

翻折。

步骤 8

翻折好进行第二次醒发30分钟。

步骤 9

烤好的小番茄提前10分钟拿出点，边上放个耐高温碗里面放入几片蒜片倒入适量橄榄油，送入烤箱烘烤10分钟。

步骤 10

10分钟后拿出冷却。

步骤 11

第二次醒发好后再折叠一下。

步骤 12

可以拉出厚膜。

步骤 13

往四周摊开。

步骤 14

放入自己喜欢的配料即可，我放了菠菜、膳食肠、芝士碎、烘烤过的小番茄搅拌均匀。

步骤 15

揉进面团里。

步骤 16

一切三。

步骤 17

翻面第三次醒发。

步骤 18

第三次醒发好取出放入提前摊开的油纸上。

步骤 19

上面撒点面粉哦！尽量往四周摊开哦

步骤 20

切出大小差不多的宽度。

步骤 21

依次放入油纸上，油纸中间折一下做分割，防止粘在一起。

步骤 22

放入烤箱发酵40分钟左右。

步骤 23

发酵好拿出来，预热预热烤箱。

步骤 24

放入提前预热好的烤箱，喷水，上下火230度15分钟。

步骤 25

出炉啦！超赞👍🏻

步骤 26

依次放入凉架上冷却。

步骤 27

出炉没有忍住吃了一个好好吃😋

步骤 28

无油无糖零负担哦！

步骤 29

成品。

菜谱创建时间：2023-05-10 17:41:58