家常煮粉

作者： 谭浪

闺女在老家想吃米粉，奈何我不在身边, 当天下班就煮了一份家常米粉，把每一个步骤拍下来发给她，让她照着我的步骤自已动手, 那是她第一次下厨煮粉，除了水放少了一点，其它基本满意, 老母亲的心终于安慰了一下。 怕后续还要用到，所以将步骤上传以备后用😊

用料

• 食材: 鸡蛋2个, 面或米粉适量

家常煮粉的做法步骤

步骤 1

水烧开加面或米粉, 煮米粉可以提前泡发, 我用的是没有泡发的米粉。

步骤 2

面煮3分钟，米粉需要煮到5~6分钟。

步骤 3

煮好的面或米粉捞出放入清水过凉。

步骤 4

煮面水倒掉，烧锅放少许油，打入两个鸡蛋两面煎黄。

步骤 5

加适量清水。

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步骤 6

步骤 6

水煮开放入过凉水的面或者米粉。

步骤 7

加适量盐煮1~2分钟关火, (粉煮的烂就煮1分钟，粉煮的有点硬，那就煮2分钟)

步骤 8

最后的成品如图, 适合清淡饮食之人。 当然也可以根据自己的喜好添加牛肉丸、青莱之类的…

菜谱创建时间：2023-05-10 14:53:14