卤肉饭

作者： 悉雨嘻

用料

• 五花肉 可能约3lb
• 洋葱
• 老抽
• 姜 姜末
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 十三香
• 冰糖 2块
• 水

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切丁 加入 料酒 姜片焯水

步骤 2

洋葱切小丁 油煎一会儿稍发软加入姜末 两个小肉丁大小的冰糖，煎炒1分钟 加入五花肉炒2-3分钟出锅倒入Instantpot高压锅

步骤 3

加入2勺盐 适量老抽、生抽，肉颜色不够继续加老抽直到颜色适中，约6瓶盖量料酒 ，适量十三香，搅拌好后加入适量水能沒过肉即可

步骤 4

调高压锅至meat 模式 高压40分钟

步骤 5

乘米饭加卤肉搅拌均匀，额外水加盐烫点青菜，午餐好咯

菜谱创建时间：2023-05-10 07:22:09