低脂纯素-金耳红枣粥

作者： 圆融zlp

金耳为银耳目耳包革科耳包革属，金耳又叫黄金银耳、金木耳、黄耳、橙黄银耳、脑耳、茂若色尔布(藏名)、胶耳等。 野生金耳其形态类似于木耳，颜色为黄色，因故得名金耳，也有的地方把它叫做黄木耳。 金耳初期脑状、表面皱皮褶少，较平滑，故又称脑耳。长大后呈脑状回纹瓣裂，具深沟槽基部狭窄。

用料

• 干金耳 20克
• 红枣 适量

低脂纯素-金耳红枣粥的做法步骤

步骤 1

淘的野生干金耳提前发泡一晚12小时+（17:30-5:30）

步骤 2

野生金耳由于生长环境及采摘成嫩老差异，颜色呈现亮黄-浅黄-深黄。野生金耳根部杂质较多，注意摘选。

步骤 3

发泡后状态1

步骤 4

发泡后状态2

步骤 5

发泡后状态3

步骤 6

电饭煲设置煲粥1.5小时

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2023-05-09 17:45:40