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八宝粥(自贡)的美食

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作者: 糖果果妈1016

用料

八宝粥(自贡)的美食的做法步骤

步骤 1

第一部分:制八宝饭!将一半量红糖切块,倒入锅中熬化,冷却后再将红糖水泡糯米一晚上,如果不喜欢太甜,可以用清水泡一晚上。 第二天,用小碗分装。先用猪油打底,如果不喜欢猪油可改用玉米油。先刷一层猪油,再放入枣子和葡萄干,再放薄薄一层糯米,放一层红糖,再放一层糯米,红糖,糯米,红糖。。。。。一直装满整碗。中间可以根据自己的喜好加点葡萄干或者山楂干。然后就上高压锅压30分钟。(如果喜欢很软,就在碗里加一点水再压,建议都加水)。

步骤 2

我这个是没加水的

步骤 3

第二部分:将银耳、桃胶、莲子、红枣、百合、橘皮、水一起熬煮2个小时。三分之二时间的时候再加入百香果(也可以不加)快要到时间时再加入枸杞。可以适当加入一点红糖。

步骤 4

吃的时候将花生碎,葡萄干,山楂碎,黑芝麻,白芝麻等撒在上面。

菜谱创建时间:2023-05-07 22:43:20
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