酥到掉渣的核桃酥

作者： 幸福媽咪

用料

• 色拉油 100g
• 糖粉 80g
• 盐 1g
• 全蛋液（留一些刷核桃酥） 50g
• 核桃 100g
• 泡打粉 4g
• 小苏打 4g
• 低筋面粉 230g

酥到掉渣的核桃酥的做法步骤

步骤 1

100g色拉油里加入80g粉糖，搅拌至无颗粒

步骤 2

接着倒入约50g的全蛋液，留一点一会刷核桃酥，继续搅拌至完全融合，这一步忘记拍照了😓

步骤 3

接着准备4g小苏打和4g泡打粉

步骤 4

再准备230g低筋面粉，过筛一遍倒入蛋糊里

步骤 5

把核桃搅碎

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步骤 6

步骤 6

和面粉一起倒入蛋糊里，用硅胶铲翻拌至无干粉

步骤 7

也可以带上一次性手套按压一会，这时就可以开始预热烤箱180度20分钟

步骤 8

接着取一个约20g的面团，搓圆按扁

步骤 9

中间用手指按一下刷上刚刚剩的蛋液，撒上芝麻就可以烤了，180度烤20分钟，最后8分钟怕烤焦了，我盖上锡纸烤

步骤 10

家里没有黑芝麻，就用白芝麻吧，有黑芝麻更好看

步骤 11

出炉😋

步骤 12

晾凉就可以开吃啦，一定要等完全冷却了再装袋打包哦

步骤 13

酥到掉渣😋😋😋

菜谱创建时间：2023-05-07 20:54:00