记录自己做烤肉串（烤箱）

作者： 小兜妈

最近淄博烧烤特别火热，但是淄博离我们这太远了，我就在淘上买了12张淄博烤饼，自己做烤肉来试下，没想到意外的受家人喜欢，不用烤饼直接吃味道也很好，记录一下，下次还用这个配方做😄

用料

• 五花肉（去皮） 大概1斤半
• 东北大葱 1根
• 烧烤煨腌料 15g
• 原味烧烤料 10g
• 黑椒烧烤酱 40g
• 姜片 随意几片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺

记录自己做烤肉串（烤箱）的做法步骤

步骤 1

把去皮的五花肉切成小块（正方体小块，太薄不好串起来），加入姜片，加入两勺料酒、两勺生抽，烧烤煨腌料和原味烧烤料，用手抓拌均匀，腌制10分钟。

步骤 2

把大葱白色部分切十几个圈圈出来，拿竹签把肉串起来，每串上面串3到4块肉，一个大葱圈。这些肉我刚好串了12串。

步骤 3

然后把烤盘铺上硅油纸，把烤串放好，放几片姜，放点大葱，烤箱200度20分钟，然后拿出来刷上黑椒烧烤酱，再放进去190度8分钟，撒上熟芝麻（可不撒），完成。

步骤 4

可以直接吃，也可以拿淄博小饼配，里面放点大葱丝，超级好吃。

菜谱创建时间：2023-05-07 19:09:08