过程没拍，直接描述: 1.将黄瓜洗干净，切掉头和尾（不用，口感不好，以及味道会苦），用刀背拍扁，再切断（拍一下就是要打断黄瓜里面的纤维，这样更好入味），然后将这些黄瓜加入一勺白糖，翻拌一下，放入盆中腌制出水分，大概要15分钟，再倒掉水留瓜。 2.小米椒切段，大蒜切末，香菜切段，全加入，加入一勺盐，一勺生抽，一勺陈醋，一勺香油，最后用手疯狂拌匀。 完成，以上