先来做藕片,碗中倒入小米辣、蒜末、葱花、干辣椒、辣椒面、熟白芝麻和孜然粒。
淋入热油。
再倒入生抽、香醋和白糖,拌匀备用。
藕片去皮,切成薄片,用清水洗净。
倒进微波饭煲中,倒适量开水。
盖上盖子,放进微波炉,加热6分钟。
趁着这个间隙来冰一点可口可乐,碗中倒入冰块,放入可乐即可。
藕片煮好了,捞入料汁中,拌匀备用。
开始制作拌粉,碗中倒入盐、生抽、蒜蓉和白胡椒粉。
米粉提前用冷水泡下,放进微波饭煲中,倒开水没过它。
盖上盖子,放进微波炉,加热2分钟。
米粉捞出过凉水,沥干装盘。
倒入料汁拌匀。
放上藕片、咸菜、榨菜、花生米、剁椒和辣椒酱。
淋上几滴花椒油,撒葱花即可。
一份极具特色的南昌传统小吃就完成啦,大家可以按自己的喜好增减调味料。
嗦粉必不可少的可口可乐也已经冰好啦,诚意推荐3℃左右的可口可乐,更畅爽怡神。
拌匀开吃啦,一口粉,一口可口可乐,幸福感瞬间翻倍,全身心都感到舒坦和满足。
生活最美好的瞬间,就是像这样,和朋友相聚,吃着拌粉,聊着天,搭配着可口可乐,这种快乐无需多说,此食此刻,可口可乐!