10克，干的梅干菜，洗净泡开。
鸡胸肉洗净、切丁、剁碎 胡萝卜洗净、切丁 大蒜切成蒜泥 葱花切碎 混合以上，加入5g蚝油、1g盐，拌匀。
嫩豆腐捏碎 梅干菜切碎 混入上一步中，拌匀
准备好盘子，铺好毛豆 将混合物倒扣到毛豆上 挖个洞，打入鸡蛋 淋上12g生抽（约两汤匙） 加入适量水（淹没过毛豆的量） 上汽后至少蒸15分钟（保证毛豆蒸熟）
出锅后，淋上少量芝麻油提香。
每100g营养成分