初夏记(海鲜炒面，生酮友好)

作者： 懒海绵的低碳生酮实验室

低碳生酮人“立夏”节气吃什么—— 海鲜炒魔芋面。

用料

• 虾(虾仁) 200-250克
• 魔芋面 300-400克
• 蛤蜊(随便哪种) 250-300克
• 鱿鱼 200克
• 香葱 随意
• 香菜 随意
• 青、红尖椒 随意
• 蒜片、香芹段 随意
• 猪油 50克
• 生抽 适量
• 耗油 随意

初夏记(海鲜炒面，生酮友好)的做法步骤

步骤 1

以上是材料，因为手残不会切好看的花刀，所以鱿鱼我买了朴朴快手菜腌制好的鱿鱼，也可以用普通鱿鱼，如果是普通鱿鱼记得汆水。葱、香菜、香芹切段，青红尖椒、蒜切片，这些配菜加不加，加多少随个人喜好

步骤 2

虾汆水

步骤 3

魔芋面汆水

步骤 4

蛤蜊汆水，不要太久，开口就好，汆太久蛤蜊肉就掉出来了。

步骤 5

融化猪油

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步骤 6

步骤 6

把葱和蒜片爆香

步骤 7

加入汆水过的虾，煸一会儿

步骤 8

加入鱿鱼，炒到鱿鱼卷起来(如果是未腌制过的鱿鱼记得先汆水)

步骤 9

加入蛤蜊翻匀

步骤 10

加入魔芋面，青红辣椒、葱段、香菜(配菜随个人喜欢加，这里只是为了增色都加了)。

步骤 11

加入适量生抽炒匀就行了，如果喜欢味道更有层次一点，可以加一点蚝油。

步骤 12

成品立夏面就好了

菜谱创建时间：2023-05-06 09:42:01