先给肉馅调味，肉馅加入生抽、老抽、耗油、料酒、姜水、白胡椒、花椒、葱花，搅拌均匀备用。 面粉中加入酵母、糖、盐和温水，搅拌成团，柔光滑直接擀成面片（无需发酵），面片越薄越好，均匀铺上肉馅，再撒一些葱花。
从一边卷起。
切割成小块。
用筷子中间压一下，两端对折。
放在蒸屉上，醒发15-30分钟，冷水开火，上大汽开始计时，15分钟后关火，焖两分钟。
开锅，满屋肉香，比包子好吃！