先把肉和上面的调料带个手套去抓，混合均匀。即是肉馅。放冰箱冷藏之后会更好包。
面粉和泡打粉混合。 猪油盐糖酵母粉溶于水，再用这个水去和面。直接倒进去就可以了，这个面团和稀点也没有关系。 擀成硬币厚度的大面片儿。然后抹猪油在上面。抺匀，卷起来。用手捏排掉空气。 分成剂子就可以开始包了。一个60克左右。 这一步可以参考某音去找视频。圈的层数越多越薄，起酥越好。 能够捏在一起就可以了。因为馅儿当中有猪油，所以不好捏在一起。
这个包子不需要特别的醒发，因为在擀皮儿的过程当中操作步骤过多，已经在醒面了。所以边做边醒就可以了。 直接冷水上锅蒸，也是在二次醒发中。 上大气之后在蒸18分钟。闷两分钟再开盖。
想要吃什么其他的事儿都是可以的。