平底锅放油抹匀
根据吃的量倒糯米粉,买好一点的,做好了口感好。
加凉水揉成团
搓圆后稍微按扁一点放入平底锅,留一点点空间防止粘连,然后开中火煎。
图片拍的发白了,两面煎黄,人多的话汤圆煎黄了可以夹出来放盘子里,再放入汤圆煎,都煎好了再一起煮一会。
白芝麻,没有可以不放。我买的红砂糖颜色浅,加了一小块黑糖调颜色。
煎好的汤圆倒入少量开水,图片上的样子就可以了,估计个人喜好的甜度放入红砂糖和黑糖 。
小火煮,用筷子多翻几次面防止粘锅,也可以让汤圆两面颜色一样,煮到用筷子按压汤圆的中间感觉是软软的就可以了。
关火,撒一点白芝麻出锅。