猪肉糜加两朵香菇（剁碎），盐，味精，蚝油，生粉拌匀。
取一块豆腐，挖个坑
把肉填满。
平底锅倒少许油，把有肉一面小煎。
煎到焦黄翻面。
平底锅下五花肉，煎出油。
下干香菇（1朵，切片），洋葱，炒出香味。
把煎好的豆腐平铺好。
这是提前备好的料水，盐，蚝油，味精，少许胡椒粉。
将料水倒进豆腐里，煮开，咕嘟两分钟。
加适量生粉水。
最后撒少许葱花点缀。