香肠煲仔饭

作者： 味蕾工坊

煲仔饭是粤菜中的经典美食，茶餐厅中的热卖品。其实，做煲仔饭非常简单，自己在家也可以做！用电饭煲做就更方便了~

用料

• 广式香肠 切片
• 腊肉 切片
• 大米
• 生抽
• 老抽
• 香油
• 盐
• 白糖

香肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净，沥干后放入电饭煲内胆。将香肠和腊肉铺上，也可以放一些姜丝

步骤 2

加入清水，比平时煮米饭时的水略少一些，这样煮好的饭才颗粒分明

步骤 3

然后按照正常煮饭方法，按下电饭煲的开关，煮饭即可

步骤 4

煮好的米饭再焖一会儿。这个时候来调酱汁，将生抽、老抽、香油、盐、白糖按照个人口味搅拌均匀

步骤 5

将酱汁淋入焖好的米饭中，搅拌均匀，即可盛出享用。可以烫一些青菜搭配着一起吃

菜谱创建时间：2012-11-14 11:40:38