碗里放凉水和面粉，搅拌均匀至没有面疙瘩。
水开倒入搅好的面，中火再煮五到十分钟就可以啦。期间用筷子搅动防止糊掉。
可以根据自己喜欢打个蛋花。今天我这个是放了鲜豌豆粒，所以又多煮了一会子让豌豆熟透。 我习惯不放盐，喝的就是面汤的微微甘甜。可以根据自己口味放一点点。 面和水的量我不太好描述，煮一次试试最后不太空也不太稠就行（好像是句废话哈哈哈），实践出真知！