原装鲜百合
鲜百合用水冲洗去根部和顶部的泥土，去除黄色的根部，然后一片片剥开，如果剥到里面有发黄的部分，再用小刀把黄色部分削掉。全部处理完，用清水反复淘洗干净，备用。
发好，清洗干净的秋木耳放入没过食材的水中，中火煮开约2—3分钟，捞出控水，备用。 莴笋对半切开，再切薄片，备用。 枸杞清洗干净，备用。 蒜、姜切片备用。
起锅中火烧油，油热放入蒜姜炒出香味。
开大火，倒入莴笋、秋木耳煸炒，至莴笋变翠绿色，加入食盐。
再倒入鲜百合，迅速翻炒，大约半分钟。
百合颜色透明，即刻关火出锅。
1、鲜百合炒的时间不宜过长，变色即可。