奶糊软面包

作者： 喵苗苗喵

内馅可换红豆馅，芋泥馅，奶黄馅，咖喱馅等等你喜欢的。

用料

• 汤种
• 水 180克
• 面粉 130克
• 酵母 10克
• 主面团
• 高筋面粉 400克
• 糖 100克
• 盐 4克
• 鸡蛋 3个
• 黄油 60克

奶糊软面包的做法步骤

步骤 1

汤种的所有材料拌匀，保鲜膜包好放冰箱冷藏一夜低温发酵。

步骤 2

拌到这样就可以冷藏了。

步骤 3

第二天拿出来除黄油外所有主面团材料搅拌匀后加黄油继续搅拌。

步骤 4

面团软又粘，掐块面包抻一下这样就行。

步骤 5

别上手～很粘，直接拿去发酵。

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步骤 6

步骤 6

面团发酵2倍大直接拿出来，戴一次性手套，揪一块用手抻成饼包馅。

步骤 7

今天包的奶糊馅，配方在上一个菜谱。

步骤 8

馅大容易漏，哈哈哈～

步骤 9

直接抻2边盖上来包住就行。

步骤 10

包了一半，又加了榴莲进去～哈哈～榴莲奶糊馅～

步骤 11

包好的面包发酵大约2倍大，烤箱160度30分钟左右。根据自己家烤箱大爷脾气调整哦。

步骤 12

不能贪心包大馅～漏啦～

步骤 13

榴莲馅的更贪心～味道太诱人了～

步骤 14

面包体软软的～馅嫩嫩的～太优秀了～

步骤 15

榴莲馅香到没朋友～

步骤 16

日式面包店买的奶油蛋糊包～我的刚出炉～热乎乎所以馅有点软～彻底凉了就这样了～

菜谱创建时间：2023-05-02 14:24:58