鸡蛋软饼

作者： 昌萍萍

用料

• 中筋面粉 200克
• 盐 2克
• 水 440克
• 鸡蛋 5个
• 火腿肠 1根
• 胡萝卜 20克
• 葱花 20克
• 黑芝麻 20克

鸡蛋软饼的做法步骤

步骤 1

200克中筋面粉加2克盐，第一次加220克凉水搅拌，第二次加220克水搅拌均匀成无颗粒面糊

步骤 2

杯中打入5个鸡蛋，胡萝卜切丁，火腿肠切丁搅拌均匀

步骤 3

加少许椒盐，加点葱备用花

步骤 4

电饼铛提前预热，喷点油倒入面糊，薄薄一层

步骤 5

定型后翻面倒入鸡蛋液，洒上黑芝麻盖上焖2分钟

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步骤 6

步骤 6

再次翻面可以刷点酱料，不喜欢可以不放

步骤 7

再煎一分钟即可出锅

菜谱创建时间：2023-05-02 11:14:20