烫种的制作： 180克的清水，36克的高筋面粉。把它们倒入不粘锅，小火熬煮酸奶状，从炉子上拿下倒入盘中凉凉备用。【材料一是做烫种的】
除黄油以外的东西全部倒入厨师机中（把酵母放入牛奶中化开）厨师机先用低挡搅拌在一起，再用高档搅拌出粗手套膜。【材料二是主面团的材料】
往厨师机加入黄油，继续搅拌，先低档，后高档搅拌出细腻手套膜。
从厨师机中拿出放入盆中盖上保鲜膜放入烤箱内发酵28度1小时
面发酵好
放面板上用手拍打排气
平均分六个剂子
椰蓉馅的制作：玉米油或黄油或椰子油50克，白砂糖50克，牛奶40克，鸡蛋2个，奶粉30克，椰蓉80克到100克。所有材料依次放入搅拌均匀后放下一个。喜欢蔓越莓的可以适量放。这个馅干些。【材料三是做椰蓉馅】
这个稀些，放入裱花袋中。往面包表面挤
拿一个剂子，擀薄，放入椰蓉馅，用刀切，别切断，拧一下。
卷起来
往里扣
放入吐司盒
盖上盖子，把温水碗也放入烤箱保湿，二次发酵38度一小时。发酵好以后，把水碗拿出，上火170度，下火190度，烤35分钟。（温度时间根据自己的烤箱来调整）【吐司盒盖盖子的时间和温度】
另一种方法，取一个剂子，把它擀开卷起来。
再次擀开卷起来，经过两次擀和卷。放入吐司盒中，盖上盖子放入烤箱二次发酵。38度一小时，放一个温水碗。
发酵好了，把吐司盒盖拿下，温水碗取出。拿放入裱花袋中的椰蓉，把椰蓉挤在生吐司上，每个剂子均匀挤上。
放入烤箱中，不要盖吐司盒盖子。上火160度，下火190度。35分钟。根据吐司上色情况，盖上锡纸，避免吐司上面过火。
自己适个人烤箱的温度脾气调整温度时间。【这个是吐司盒不盖盖子的方法】