银耳泡发,最好两个小时以上,我这个是赶时间,所以才泡了半个小时……
桃胶不要太多,这个量就是平时喝汤用的那个匙羹 两匙羹泡出来的,我这是泡了24小时了,好大一碗哦~ 记得泡的时候多放水,然后放冰箱里冷藏
先煮银耳,我这是五升的电压力锅,水差不多加满(那里有刻度),也不能加太满,太满了后面放桃胶的时候会溢出来~ 放一把冰糖一起煮容易出胶,按45分钟的模式。。。然后该干嘛干嘛去~ 到煮好我一共放了3次这个量的冰糖,甜度刚好合适
银耳煮好后再放入红枣,桃胶。红枣去核不容易上火,按煮饭键就可以了 不要使用时间太长的模式,桃胶不宜煮太长时间
最后一步加入枸杞
满满一锅黏糊糊的胶~放凉以后还会更稠一点,因为我还要加牛奶🥛所以这样刚刚好啦~ 如果不想加牛奶,银耳可以只用半朵 放凉以后用一次性奶茶杯装起来放冰箱里冷藏,想要加牛奶的话,就装到画红线的位置然后牛奶加满搅拌就OK啦~我自己忘了全装满了…… 注意⚠️1一定要放凉了再加牛奶,除非你是当时就喝,不然牛奶遇热后放一会就会有沉淀,像那种过期了的东西很🤢 2只用冰糖,什么糖都别用。试过很多版本,最后都是喂狗…… 3除非你是当天就喝完了,不然别放什么莲子百合那些,放着第二天看着没食欲……