会流心的糖三角&糖包

作者： 烹饪玩手

用料

• 中筋粉 500克
• 酵母粉 5克
• 白糖 10克
• 温水 260克
• 红糖 100克
• 白芝麻/黑芝麻 2小勺
• 干面粉 2小勺

会流心的糖三角&糖包的做法步骤

步骤 1

面粉加入酵母粉和白糖，温水和成面团，发酵30-40分钟。

步骤 2

发酵好的面团中有蜂窝状的小气孔

步骤 3

面团揉好，排出面团中的小气孔，分成小剂子。

步骤 4

红糖中放入芝麻和少许干面粉，抓拌均匀。(注:放少许面粉是为了在蒸后，红糖不溢外流，增加红糖的粘稠度。)

步骤 5

将一个个小剂子擀成圆型面皮，大小可自定，放入适量红糖，捏成三角状，封好口即可。盖上保鲜膜，二次醒发20分钟。

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步骤 6

步骤 6

二次醒发好，水开入锅蒸20分钟即可出锅。

步骤 7

蒸好的糖三角成品

步骤 8

这是不加芝麻的红糖馅，糖心的哦！

菜谱创建时间：2023-04-30 20:05:54