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桃花慕斯

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作者: 锦徽
盒子买的是160毫升 这个配方是9盒的配方 可以根据一定的比例进行调整

用料

桃花慕斯的做法步骤

步骤 1

买一盒目前季节限定版桃花米酿味奥利奥

步骤 2

用小刀把奥利奥的夹心刮出来,再用绞肉机把饼干打碎至粉末状。没有碎肉机的朋友可以用擀面杖进行擀碎,此方法要慢一些。

步骤 3

750毫升奶油分三次加入白砂糖,进行打发至7成就行了。

步骤 4

吉利丁片用冷水泡软,5分钟不到就可以泡软了。

步骤 5

三盒酸奶(一定要用安慕希之类的浓酸奶)和泡软的吉利丁一起倒入无水无油的锅里,我用的锅是专门做甜品用的。

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步骤 6
步骤 6

开小火,用筷子慢慢搅拌,直到吉利丁完全融化。融化后放在旁边冷却。此处必须冷却!

步骤 7

冷却后的酸奶、三分之一饼干碎和打发后的淡奶油放在一起搅拌至完全融合。

步骤 8

用大勺子把混合液舀到准备好的盒子里,最上面放上饼干碎,一切搞定🥰🥰

步骤 9

盖上盒子和封条,一切是多么的完美。

步骤 10

一共是9盒,送入冰箱冷藏。3小时后就可以食用了。

菜谱创建时间:2023-04-30 11:20:34
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