蘆筍前菜二食 之 涼拌蘆筍 (可素食)

作者： 貓糧貓娘

當季蘆筍清甜爽脆，只需用少許調味便能做出清涼的涼拌菜！ 影片在此：https://youtu.be/xcxFsnseaMg 歡迎來找貓糧！ 貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU 貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel 貓糧IG：catcanchannel

用料

• 蘆筍 300克
• 意大利葡萄陳醋 1/2湯匙
• 山茶花籽油/冷壓橄欖油 1/2湯匙
• 蜂蜜 少許

蘆筍前菜二食 之 涼拌蘆筍 (可素食) 的做法步骤

步骤 1

食材大合照

步骤 2

先將蘆筍底部約5cm的硬身部份切去，然後按自己喜歡的程度削皮。

步骤 3

煮沸一鍋水、下少許鹽，把蘆筍較粗的部份先放在水中煮10秒，然後才把整支蘆筍放在水中約2分鐘。完成後取出並用冰水冷卻蘆筍。

步骤 4

把蘆筍切段，放進冷藏庫冷藏2-3小時。混合調味料後，配合涼快的蘆筍食用。

步骤 5

完成！

菜谱创建时间：2023-04-30 10:58:30