表皮酥脆的鸡蛋汉堡

作者： 特特立独行的喵

想要让鸡蛋汉堡表皮酥脆，一定要加糯米粉。

用料

• 面糊材料：
• 面粉 200g
• 糯米粉 100g
• 盐 3g
• 鸡精 3g
• 五香粉 2g
• 水 510g
• 泡打粉 3g
• 酵母 3g
• 馅料：
• 鸡蛋 若干个
• 肉沫 300g
• 盐 3g
• 糖 4g
• 胡椒粉 1克
• 五香粉 1克
• 生抽 15克
• 蚝油 15克
• 料酒 7克
• 香油 7g
• 葱末 若干
• 姜蒜水 7g

表皮酥脆的鸡蛋汉堡的做法步骤

步骤 1

面糊的材料混合均匀无颗粒，然后静置30分钟以上就可以做了。做得很匆忙，后面补图，做法很简单，主要就是配方。

步骤 2

吃不完可以用锡纸包好了放在冰箱里冷冻。要吃的时候拿出来，微波炉叮3分钟热透了，再空气炸锅5分钟，表皮酥脆！

菜谱创建时间：2023-04-29 14:04:41