金枕蛋糕-可可味

作者： 曲啾啾

用料

• 玉米油（热） 55克
• 可可粉 15克
• 牛奶 80克
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 10克
• 泡打粉 1.5克
• 蛋黄 6个
• 蛋白 6个
• 白砂糖 90克
• 柠檬汁 若干
• 泡打粉 12克

金枕蛋糕-可可味的做法步骤

步骤 1

热玉米油 与 可可粉 混合 加入 牛奶 混合 加入 低粉、玉米淀粉、泡打粉 混合 加入 鸡蛋 混合

步骤 2

蛋清加糖、柠檬汁打发至 短而尖 状态 加入玉米淀粉，低速混合

步骤 3

蛋清蛋黄翻拌均匀，装入模具 中间一条黄油，洒些许可可豆

步骤 4

150度55min

菜谱创建时间：2023-04-29 11:09:29