鸡腿切小块，洗干净晾干，白胡椒粉 淀粉 蚝油 生抽腌制半小时入味。
搅匀，等待时间切配菜。
配菜切好，泡香菇的水不要倒。
锅内烧油，把土豆两面煎至金黄，不用熟透，捞出备用。
锅内烧油，小火下冰糖，化至金黄下鸡肉。
倒入鸡肉后，加八角，香叶，蒜瓣。
加入香菇水及香菇。
这一步 我是直接加了这个料汁，没有的也可加生抽，蚝油。
这一步可以倒入砂锅炖30分钟，加入配菜再炖10分钟即可，出锅再放青椒，砂锅炖出来更好吃。