简单易做“枣糕王”

作者： 我就是高大菲

妈妈说她想吃枣糕了，马上安排！！！

用料

• 红枣 200克
• 鸡蛋 10个
• 红糖 200克
• 低筋面粉 240克
• 玉米油 120克
• 盐 2克
• 牛奶 200克
• 小苏打 4克
• 蜂蜜 20克
• 泡打粉 4克

简单易做“枣糕王”的做法步骤

步骤 1

按照列表准备好所有材料；

步骤 2

红枣洗干净晾干去核，放入料理机打碎后加入牛奶和蜂蜜搅拌；

步骤 3

鸡蛋打入盆中，用打蛋器快速搅打2分钟看到有大的泡泡，加入1/2红糖，再高速搅拌2分钟，加入剩余红糖，再高速搅拌10分钟，直至盆中的蛋液搅起来的纹路是可以维持1分钟不变的（这一步很重要）

步骤 4

加入玉米油搅拌均匀，加入1/2备好的红枣，搅拌均匀，再加入1/2红枣，搅拌均匀之后加入1/2筛好的面粉（提前把盐和小苏打混入面粉中），搅拌均匀，再加入剩余面粉；

步骤 5

烤箱预热，倒入烤盘，上下火145°，烤40分钟。开吃开吃开吃。。。

菜谱创建时间：2023-04-28 14:42:45