汆丸子

作者： 谷米麻米

自用备忘

用料

• 牛肉馅/猪肉馅 300
• 鸡蛋 半个蛋清
• 盐 6
• 白胡椒粉 0.2
• 花椒粉 0.3
• 鸡精 0.5
• 白糖 2
• 生抽 10
• 耗油 5
• 淀粉 3
• 香油 2
• 料油 10
• 姜末 10
• 葱末 20

汆丸子的做法步骤

步骤 1

所有调料拌匀搅打上劲儿即可，水快开没开时下丸子，小火，丸子定型飘起再转中火，下菜类（萝卜丝/焯好水的菠菜/小白菜/冬瓜片等）煮熟汤用盐调味即可。

菜谱创建时间：2023-04-27 13:58:31