奶香浓郁的小面包，没有馅料也好吃！

作者： PanaDoll

自从做成功面包后，我就对做面包爱不释手啦，尤其享受揉面的过程，哈哈，这大概就是累并快乐着吧，偷懒的话也可以用厨师机，成品效果更完美。

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 白砂糖 35克
• 酵母 3克
• 牛奶 105克
• 黄油 25克

奶香浓郁的小面包，没有馅料也好吃！的做法步骤

步骤 1

1⃣️高筋面粉、盐、白砂糖、酵母、牛奶、鸡蛋混合，用筷子搅拌成絮状，再揉出粗膜

步骤 2

2⃣️加入黄油揉成光滑的面团，就是有手套膜的效果

步骤 3

3⃣️烤箱发酵1小时左右，变成两倍大

步骤 4

4⃣️平均分成八个小团子，松弛10分钟，擀薄后再卷起来，二次发酵30分钟

步骤 5

5⃣️表面筛一点高筋面粉，用小刀划出花纹

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步骤 6

步骤 6

6⃣️烤箱预热，160度烤15分钟就好啦

步骤 7

新鲜出炉的小面包

步骤 8

超级松软

步骤 9

像个小枕头一样胖胖的

步骤 10

刚出炉的小面包太好吃啦

奶香浓郁的小面包，没有馅料也好吃！的小贴士

想要面包表面光滑，揉面很重要，一定要揉光滑，不然做出来的面包肯定粗糙。烤的时候一旦发现面包颜色变深，就要加盖锡纸。

菜谱创建时间：2023-04-27 08:19:25