复刻淄博烧烤小饼

作者： 极简菜谱集

最近这个挺火，正好单位发了山姆的牛排条，来赶个时髦尝试一下，居然还不错😄

用料

• 面粉 350克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 食用油 10克

复刻淄博烧烤小饼的做法步骤

步骤 1

面粉用热水烫一半，搅拌成絮状；放入盐、酵母，用温水调匀和成团；倒入食用油和匀。盖好发酵半小时，至面团松软变大。

步骤 2

分份，擀成薄饼，放入不粘锅煎熟，不用放油，盖上盖子煎，可以减少水汽蒸发，饼软一些。

步骤 3

大概一分钟就熟了。

步骤 4

卷肉卷菜，配上一碗玉米粥。给宝当早餐不错的呀！ 做好的小饼可以密封放冷藏，早上起来用烤箱或者微波炉稍微热一下，够快！

菜谱创建时间：2023-04-26 21:50:41