花生芝麻酥

作者： 流着泪的冰

同事出去旅游给办公室同事带回来的小吃，觉得好吃，所以复刻。

用料

• 花生碎 500克
• 芝麻（白黑都可） 100克
• 麦芽糖 400克
• 白砂糖 200克
• 黄油 10克
• 水 100克

花生芝麻酥的做法步骤

步骤 1

白砂糖、麦芽糖、水和黄油这些材料准备好

步骤 2

芝麻和花生碎事先准备好，放烤箱保温

步骤 3

步骤1除黄油，其他倒入不粘锅中，小火慢慢搅匀

步骤 4

开始会有一点黏，搅拌一会就好了，然后放入黄油

步骤 5

小火慢慢熬，旁边放一个碗，里面放上凉水，糖快要变成焦糖色时可以滴一滴在水里，如果迅速凝固并变硬就证明糖熬好了

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步骤 6

步骤 6

关火，倒入花生碎和芝麻搅匀

步骤 7

烤盘中放油纸将糖放进去整形

步骤 8

不要完全放凉再切，会碎

步骤 9

凉透的花生芝麻糖真是酥脆香甜，根本控制不住的吃了一块又一块啊！

菜谱创建时间：2023-04-26 19:59:38