排骨➕面粉➕清水,泡半小时洗除污垢,烧热水
起锅烧油,加入排骨炒出肉油,➕葱➕姜➕生抽➕陈醋➕冰糖,小火把冰糖炒化
加入热水没过排骨,盖盖焖煮40分钟
加一匙白糖,锅边➕陈醋,大火收汁
撒上白芝麻,以上