无添加凤梨酱

作者： BABY穎

凤梨炮制制成酱，可消暑，生津止渴，止泄气，生胃气，为开胃之品，适合夏天食用。

用料

• 凤梨 5斤
• 红糖 1.5斤
• 水 适量

无添加凤梨酱的做法步骤

步骤 1

五斤凤梨削皮，大概能出3斤肉

步骤 2

果肉切碎（最好不要用破壁机），特别是芯。不然会影响最后的口感。加水没过凤梨，水的多少会影响熬酱时间。果肉和红糖的比例是2：1，也可以放冰糖，出来的酱颜值会更高一点

步骤 3

大火煮开小火熬，我这个熬了11小时

步骤 4

成酱，个人习惯会趁热装罐，冷了不好操作。放冰箱保存，可直接食用，也可泡水

菜谱创建时间：2023-04-25 17:37:28