家庭版胡辣汤

作者： 卍瑾秀乾宸卍

其实我们那边称为羹，天气凉凉的来一碗就着馒头吃可舒服了。做法也简单

用料

• 嫩豆腐 半块
• 火腿肠 1根
• 香菇 4朵
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉 适量
• 腐竹 半根
• 蒜苗 2根（只要叶子）
• 红薯粉（或葛粉） 适量
• 肉 适量
• 蒜末 两瓣

家庭版胡辣汤的做法步骤

步骤 1

所有食材切小块或切碎。豆腐用盐和开水烫一下再切。起锅烧油，放入蒜末爆香，然后下入除红薯粉鸡蛋和蒜苗的所有食材。翻炒。再加入适量水，加盐和胡椒粉调味。煮开后加入提前提前用少量凉水化开搅匀的红薯粉，边倒边搅。这个时候看看浓稠度，不够的话再加红薯粉浆。然后加入打散的鸡蛋，关火，倒入切碎的蒜苗叶搅下。开吃

步骤 2

可以加入你喜欢的食材，比如黑木耳，黄花菜等。我这是一个大人两个小孩吃的量，根据自己的人数适量增加食材的量哈

菜谱创建时间：2023-04-25 09:16:42