流心彩椒蛋

作者： 不会做菜的肉肉

1⃣️流心效果是因为芝士片融化了，我用的安佳紫色包装的芝士片，作品我个人挺喜欢吃的，但室友不是很喜欢，如果不喜欢的话可以不加喔～ 2⃣️食材都是可以随意更换的，芦笋1根是刚好我发现买的食材不够，在本来单独做芦笋里面拿了1根凑个数。然后食材我是弄得七八成熟之后再装入彩椒里，所以不用担心不熟哦

用料

• 彩椒 2个
• 鸡蛋 3只
• 牛肉碎 适量
• 虾仁 4-5颗
• 芦笋 1根
• 黑椒 适量
• 盐 适量
• 黄油（没有可换随意食用油） 适量

流心彩椒蛋的做法步骤

步骤 1

我这里食材没备够……虾仁、牛肉可以多搞点，或者多加1-2种食材

步骤 2

热锅融黄油，没黄油就花生油菜籽油，没关系的～中火翻炒至牛肉变色

步骤 3

我怕腌制得不够味，最后加了点酱油。炒好之后装起备用

步骤 4

芝士片打底，这个口味不是每个人都喜欢，一家人吃的话，建议只加1个彩椒尝鲜，其他彩椒维持原味～

步骤 5

看吧……食材是真不够……或者有没有可能是因为我买的彩椒太大了呢……

步骤 6

倒入鸡蛋液。放进烤箱，200-230度也可，烤30分钟。 （第一次我200度烤了20分钟，发现上面一层熟了，但下面的鸡蛋都没熟，蛋白还是透明的。所以我挖开搅拌均匀，开到230度再烤了10分钟）

步骤 7

切开后也有想过要不要再烤10分钟，但尝了下其实鸡蛋都熟了，流动的是融化的芝士片，就没再烤了。味道还不错～

菜谱创建时间：2023-04-24 20:09:04